تهیه و تولید مواد اولیه

ساخت اتانول با یک محلول ساده قند و آب آغاز خواهد شد. دمای آب باید تقریباً 100 درجه فارنهایت باشد تا اطمینان حاصل شود که همه قندها حل می‌شوند. بشکه را تا نیمه پر از آب کرده و ده پوند ده پوند درون آن شکر بریزید تا تمام شکر استفاده شود. با این کار مخلوط کردن محلول آسانتر می‌شود. بعد از این که شکر کاملاً حل شد، می‌توانید بشکه را با آب داغ پر کنید تا تقریباً به بالای آن برسد. هنگامی که دمای این مخلوط تقریباً 80 یا 90 درجه فارنهایت شد، می‌توانید مخمر را در آن مخلوط کنید. درب بشکه را به صورت شل ببندید. وقتی اجازه دهید درب آن بر روی بشکه شل باشد، آنگاه این به دی اکسید کربن اجازه می‌دهد تا طی فرایند تخمیر از بشکه خارج شود، بدون این که گرد و خاک و حشرات فرصت ورود داشته باشند. مخلوط را در محلی قرار دهید که دارای دمای ثابت 70 درجه فارنهایت باشد.